こんにちは。昨日あたりから夏の陽気が顔を出し始めましたね。お客様のお宅で浴室掃除や
洗濯物をたたんでいるだけで、大汗が頭皮から顔に垂れてきて顔面ナイアガラの様でした。
タオルハンカチも、しっとりとするくらいでしたが、真夏になりますと濡れたように
なります。もうこうなるとハンカチでは間に合わずフェイスタオルを首に巻いての奮闘に
なるわけでございます。体力が失われがちの夏場だからこそ日ごろの食事には気を付けたい
ものです。よく旬の物は体に良いと言われますが、どうしてかハッキリとは意識した事が
なく、時期ごとに店先に並んだ物を購入はしますが、今は一年を通して殆どの物があります
から本当に旬の物かの区別がつきません。要は自然のままに出来たものを、その時期に
いただく事が美味しく季節を味わえるのでしょね。田舎に居たころは目のあたりにして
季節ごとを味わっていましたが、今では何が何時旬なのか忘れがちです。そこでいくつか
ピックアップをしてみました。皆様も季節ごとの旬を味わいませんか？
『環境づくりに心をこめて』 マーメイド事業部 渡邉
