家事代行

朝晩の風も、すっかり秋めいてきて、なんとなく温かい食べ物が恋しくなりますね。スーパーには、松茸や栗など秋の定番商品が並んでいますが、松茸には チョット手が出ません。栗ご飯も美味しいのですが皮をむくのが一苦労。そんなときは代わりに芋ご飯を作ってみては如何でしょう。さつまいもを栗の代わりに するのですが、なかなか甘みがあっておいしいですよ。食べるときに軽くごま塩をふっても良いですね。白米だけでも美味しいですが、少しもち米を混ぜて炊い ても、もっちり感がでて、これもまたいけますよ。舞茸やエリンギの天ぷらと漬物があれば二杯はいけますね。天ぷらと言えば、ついついたくさん揚げすぎて余 る事もありますよね、そんな時私は、フライパンに天ぷらを並べ、酒、水、砂糖、醤油でくつくつと煮ます。少し甘めが美味しいです。翌日は天丼に、早代わ り。秋の味覚をアレンジして皆さんも楽しんで見てください。最近ぬか漬けを始めた渡辺からの、ご提案でした。